Première ville fondée par les Espagnols à Cuba, Baracoa possède sa propre culture d’origine Taïna et possède un climat tropical humide unique sur l’île. Le principal intérêt de cette petite bourgade agréable réside dans ses alentours, faits de forêts tropicales, de fleuves, de cultures de cacao et de petits villages typiques.

Déroulement : Rencontre avec le guide et départ en voiture jusque chez Rafael, planteur de cacao et musicien. Déplacement en calèche vers les hauteurs de la Niña Bonita pour débuter la marche sur le sentier Mata Cajuajo. Pause chez un habitant en montagne, puis descente vers la plage Cajuajo pour une pause baignade. Retour en calèche chez Rafael pour prendre un repas à base de plats typiques de Baracoa. Présentation de la musique et de la danse typique de la communauté de Nengon et Kiriba, puis démonstration de la préparation des boules de cacao. Retour en voiture à Baracoa pour un tour panoramique de la ville à pied (Musée du Chocolat, cathédrale, front de mer, casa de la trova…).

Départ : Tôt le matin.

Durée : env. 7h, repas inclus.

Remarque : 4km de marche, 200m de dénivelé positif.